En 1922, cuando en la Argentina aún no se elaboraban aceitunas, un inmigrante español, Don Eugenio Alvarez , comenzó a mantener los primeros contactos comerciales con su tierra natal. Importaba aceitunas en bocoyes de 500 Kg . para comercializarla en Córdoba.

Fue entonces que por 1966, decidió concretar un sueño…construir una fábrica para la elaboración de sus aceitunas…y así fue…eligió a Cruz del Eje, ciudad del noroeste Cordobés, en el centro de la República Argentina, para desarrollar su emprendimiento, por ser un zona de características únicas, con sol radiante todo el año, clima excepcional, y una gran producción olivarera… la Cuenca del Sol …contando con la colaboración del técnico Don Antonio Miura Garrido , reconocido especialista español en el tema, quien le trasmitió sus conocimientos y técnicas para la elaboración de las más sabrosas aceitunas, al mejor estilo sevillano.

Hoy, después de varias décadas de tradición familiar en el rubro, aún perdura invariable aquella receta, pero esta vez, con la incorporación de nueva tecnología y con estrictos controles de calidad, desde la adquisición de la materia prima, antes y durante el proceso de elaboración, selección y envasado, lo que nos ha permitido alcanzar mercados internacionales como España, Brasil, Uruguay, Chile

Como en sus comienzos, nuestra empresa se encuentra emplazada en el mismo lugar que la vio nacer, hoy renovada, con más espacios, más tecnología pero por sobre todo… más experiencia.

Nuestras puertas siempre están abiertas para aquellos que la quieran conocer y observar las diferentes etapas del proceso y comprobar la calidad de nuestros productos.